• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 9 a 11ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de guarda

• até 5 anos

• Combinações enogastronômicas

• Tartar de atum, salmão e caranguejo

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos no total de 3256ha, o solo Kimmeridgian e exposição solar Sul - Sudeste e Sul-Sudoeste. Rendimento de 60hl/ha.

• Vinificação

• As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcóolica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.

• Maturação

• O vinho matura por 9 meses antes do engarrafamento, e é trasfegado 2 vezes antes da primavera.