AchadoChablis Tête d’Or 2021
Código 36794
R$ 814,84ou até 6x de R$ 135,81 sem juros
90 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Chablis Tête d'Or vem de uma parcela de quase 3 ha de vinhedos com média de 28 anos de idade. É um vinho com coloração delicada e muito atraente, No olfato oferece notas cítricas e flores brancas e o paladar é refinado, macio e rico. Apresenta um excelente equilibrio.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcóolica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.
Vinhedo
"Vinhedos localizados em uma parcela de quase 3 ha, com solo Kimmeridgian e exposição solar Sul-Sudeste. Rendimento de 53hl/ha. E vinhedos com média de 28 anos. Colheita manual com níveis de maturação excelentes."
Maturação
O vinho matura por 12 meses e passa por 2 trasfegas antes do engarrafamento.
