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Extraordinariamente elegante e impressionantemente puro na opinião de Robert Parker, o Château Quinault L'Enclos é um dos grandes nomes da atualidade em Saint Émilion. Concebido com maestria por Alain Raynaud, o Château pertence hoje ao mítico château Cheval Blanc, que por achar que o terroir da propriedade é realmente especial, continua a vinificar o vinho separadamente.
Extraordinariamente elegante e impressionantemente puro na opinião de Robert Parker, o Château Quinault L'Enclos é um dos grandes nomes da atualidade em Saint Émilion. Concebido com maestria por Alain Raynaud, o Château pertence hoje ao mítico château Cheval Blanc, que por achar que o terroir da propriedade é realmente especial, continua a vinificar o vinho separadamente.
Produtor
Cru classé (Pomerol/St. Emilion)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2007
Tipo
Tinto
Uva
(80%) Merlot, (10%) Cabernet Franc e (10%) Cabernet Sauvignon.
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional com maceração prefermentar ao frio e vinificação com controle de temperatura. Fermentação malolática completa. As castas são vinificadas separadamente.
Vinhedo
Próprios localizados em Saint-Émilion na margem direita de Bordeaux. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Maturação em barrica de carvalho francês de primeiro (50%) e segundo uso por 12 até 18 meses dependido da safra e da casta.
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