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Este branco simplesmente delicioso é elaborado em minúsculas quantidades com a uva Carricante, cortada com as castas Catarratto, Grecanico e Minnella, todas de vinhas muito antigas. Um branco que combina deliciosamente bem aromas florais com a mineralidade típica dos vinhos do Etna.
91
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James
Suckling
2020
91
pontos
Antonio
Galloni
2020
90
pontos
Wine
Spectator
2020
90
pontos
Wine
Enthusiast
2020
Harmonização
Este branco simplesmente delicioso é elaborado em minúsculas quantidades com a uva Carricante, cortada com as castas Catarratto, Grecanico e Minnella, todas de vinhas muito antigas. Um branco que combina deliciosamente bem aromas florais com a mineralidade típica dos vinhos do Etna.
Produtor
Tenuta delle Terre Nere
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Carricante (70%), Catarratto (20%), Grecanico (5%) e Minnella (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Prensagem suave, decantação estática a frio, fermentação alcoólica em aço a temperatura controlada (13-15° C).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados nas regiões de Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla e Milo. Vinhas com idade média entre 5 a 50 anos, expostas a encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-950m e solos vulcânicos.
Maturação
Sem passagem por barrica para manter o frescor da fruta.
Harmonização
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