The Wolftrap White 2021
Código 35825 | Vinho sul-africano
Produtor
BoekenhoutskloofOrigem
Uvas
Viognier (39%), Chenin Blanc (38%) e Grenache Blanc (23%)
Enólogo
Gottfried MockeR$ 172,50
Sobre o vinho
Deliciosa criação de Mark Kent, o Wolftrap White é um blend refrescante e cheio de notas de frutas e flores. Na boca é super agradável, persistente, com acidez equilibrada e sutil presença da madeira que confere ao vinho complexidade e elegância.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Fermentação de cada variedade separadamente com controle de temperatura.
Vinhedo
As três variedades são provenientes de vinhedos próprios localizados em diferenets regiões. A Viognier provem de Malmesbury, a Chenin Blanc de Stellenbosch e a Grenache Blanc de Piekenirskloof.
Maturação
A Chenin e a Grenache amadurecem em barricas de carvalho francês e logo são misturadas com a Viognier para o blend final.
