Catena Alta Chardonnay 2022
Código 38249
Catena é "A marca de vinhos mais admirada do mundo" - Drinks International 2025
R$ 438,47ou até 4x de R$ 109,62 sem juros
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
93 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
"Excelente, elegante e cheio de sutilezas" para Robert Parker, o Catena Alta Chardonnay é sem dúvida um dos melhores brancos da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Os cachos inteiros são prensados e fermentados em barricas de carvalho francês de 500 L, com leveduras naturais e a baixas temperaturas. A fermentação ocorre ao longo de 12 a 24 dias, com leveduras selvagens e bâtonnage regular. Além disso, 30% do lote não passa por fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Adrianna, plantado a 1.450 metros de altitude em Gualtallary, Tupungato, com solo aluvial e cascalhoso, contendo depósitos de calcário na camada superficial, e do vinhedo Domingo, plantado a 1.120 metros, com solo aluvial argiloso e cascalho.
Maturação
Maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, em contato com as borras.
