AchadoChâteau Fombrauge 2021
Código 36900
R$ 783,48ou até 6x de R$ 130,58 sem juros
95 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
92-93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Com consultoria de Michel Rolland, o Château Fombrauge é um vinho rico e macio, com um toque sedoso no palato. Típico de Saint-Émilion, apresenta cor intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e nuances florais. Encorpado, com textura firme e aveludada, revela equilíbrio e frescor. Suas uvas, provenientes de vinhedos selecionados por parcela, casta e idade das vinhas, conferem um final longo e elegante. Envelhecido 16 meses em barricas de carvalho francês (40% novas), é ideal para carnes vermelhas, assados e queijos curados, expressando toda a sofisticação de um Grand Cru Classé.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual em pequenas caixas, seguida de triagem meticulosa em mesa antes e depois do desengaço. O mosto é transferido por gravidade para tanques de madeira, inox e concreto de pequena capacidade (70 hl). Maceração pré-fermentativa de 4 a 8 dias a 8°C, com pigeages totalmente manuais. Duração da maceração: Merlot de 28 a 32 dias; Cabernet Franc de 26 a 28 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Saint-Emilion, Bordeaux, França, plantados em solos típicos da região, com vinhas antigas.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.
