NovidadeFamille Lieubeau Confluent 2025
Código 40748 | Vinho francês
R$ 375,74
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
No coração histórico da denominação Muscadet, onde os rios Sèvre e Maine convergem, encontra-se o vinhedo de L'Aulnaye. Situada em uma encosta voltada para o leste, as videiras de Melon de Bourgogne aprofundam suas raízes em leitos rochosos de gnaisse, imprimindo a este vinho uma acentuada mineralidade, frescor salino e envolventes notas de frutas frescas (maçã-verde, pera e frutas cítricas). Na boca, o estágio sur lie com batonnages regulares agrega volume, sedosidade e uma textura equilibrada, combinada a uma acidez viva e cristalina. O final é límpido, longo e iodado, representando a expressão mais autêntica e focada em parcela da Famille Lieubeau.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
Prensagem pneumática suave com rigorosa seleção dos mostos e ecantação a frio (débourbage) para clarificação e, em seguida, fermentação com leveduras naturais.
Vinhedo
Parcela única (L'Aulnaye) com vinhas de cerca de 20 anos de idade, cultivadas de forma orgânica sobre solo de rocha matriz de Gnaisse. As videiras possuem condução em espaldeira e desfolha.
Maturação
Estágio tradicional de 6 a 9 meses sobre as borras finas (sur lie) em cubas subterrâneas de alvenaria vitrificada, com a técnica de bâtonnage (agitação regular das borras) para garantir maior riqueza de textura, untuosidade e proteção natural contra oxidação.
Harmonização
Frutos do Mar
Vieiras; Lula
Saladas
Rúcula com Pecorino; Mix de Folhas Baby
Peixes
Sardinha
