NovidadeFamille Lieubeau Générations 2025
Código 40747 | Vinho francês
R$ 323,06
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Há seis gerações atuando como viticultores, este Muscadet Sèvre et Maine é um verdadeiro clássico da apelação (AOP), apresentando um estilo elegante, fresco e frutado, com delicadas notas de frutas cítricas e pera. No visual, exibe coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados. Em boca, revela a tipicidade autêntica do terroir de granito e do estágio sur lie: limpo, textura sedosa e levemente untuosa, sustentada por uma viva acidez mineral e um final salino, refrescante e convidativo.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
Colheita criteriosa seguida de prensagem pneumática suave e seleção rigorosa de mostos. Decantação estática a frio (débourbage) e fermentação alcoólica em cubas termorreguladas, com foco na preservação dos aromas primários delicados e na tensão varietal.
Vinhedo
Vinhas com idade média de cerca de 20 anos, cultivadas de forma orgânica sobre solo de rocha matriz de Gnaisse. É realizado o trabalho de manejo e aração do solo. As videiras possuem condução em espaldeira e desfolha.
Maturação
Estágio tradicional de 6 meses sobre as borras finas (sur lie) em cubas subterrâne, com a técnica de bâtonnage (agitação regular das borras).
Harmonização
Frutos do Mar
Lagosta; Ostras
Entradas
Salada de Polvo; Tartare de salmão com abacate
Peixes
Pescada Branca; Linguado; Robalo
