Sant'Urbano Appassimento Valpolicella Classico Superiore 2014
Código 30069
Produtor
SperiUvas
Corvina Veronesse e Corvinone (75%), Rondinella (20%), Molinara (5%)
R$ 463,56ou até 4x de R$ 115,89 sem juros
90 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Este é um dos Valpolicella Superiore mais importantes da região, elaborado a partir das uvas do vinhedo Sant'Urbano - considerado uma das maiores joias de Valpolicella Classico. É um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura, que se destaca por sua notável elegância e complexidade.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual seguida por 25-30 dias de passificação das uvas. Em novembro, estas são desengaçadas e prensadas e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Vinhedo
Vinhedos localizados na propriedade Monte Sant'Urbano, no município de Fumane, está em uma colina entre 280 e 350 m acima do nível do mar.
Maturação
Permanece por 24 meses em barris de 500 litros de carvalho francês seguidos por 6 meses em garrafa.
