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The Wolftrap White 2019
Código 34303 | Vinho sul-africano
Produtor
BoekenhoutskloofOrigem
Uvas
40% Viognier, 39% Chenin Blanc e 21% Grenache Blanc
Enólogo
Gottfried MockeMe avise quando houver disponibilidade.
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Deliciosa criação de Mark Kent , o Wolftrap White é um blend refrescante e cheio de notas de frutas e flores. Na boca é super agradável, persistente, com acidez equilibrada e sutil presença da madeira que confere ao vinho complexidade e elegância.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Fermentação de cada variedade separadamente com controle de temperatura.
Vinhedo
As tres variedades são provenientes de vinhedos proprios localizados em diferenets regiões. A Viognier provem de Malmesbury, a Chenin Blanc de Stellenbosch e a Grenache Blanc de Piekenirskloof.
Maturação
A Chenin e a Grenache amadurecem em barricas de carvalho francês e logo sao misturadas com a Viognier para o blend final.
