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Este soberbo Sémillon sul-africano é "um dos melhores do país", na opinião de Jancis Robinson. Um branco que fica mais complexo e cheio com alguns anos de guarda, mostrando grande profundidade e finesse. As ótimas notas cítricas ajudam a deixar o vinho fresco e muito equilibrado. Um grande branco!
96
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Tim
Atkin
2019
93
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Antonio
Galloni
2019
91
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Wine
Spectator
2019
Este soberbo Sémillon sul-africano é "um dos melhores do país", na opinião de Jancis Robinson. Um branco que fica mais complexo e cheio com alguns anos de guarda, mostrando grande profundidade e finesse. As ótimas notas cítricas ajudam a deixar o vinho fresco e muito equilibrado. Um grande branco!
Produtor
Boekenhoutskloof
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Sémillon (92%) e Sauvignon Blanc (8%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
A fermentação alcoólica do vinho ocorre em barricas 100% novas de carvalho francês de Allier e Vosges. A fermentação malolática acontece parcial e naturalmente nos barris. Ele foi engarrafado sem estabilização por frio, com leve filtração.
Vinhedo
Vinhedos arenosos localizados na região de Franschhoek, no distrito de Paarl, na Coastal Region, na província de Western Cape.
Maturação
Permanece 12 meses em barricas de carvalho francês Allier e Vosges, em cave fria a 5ºC, sem batônnage.
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