Boekenhoutskloof Syrah Swartland 2019

Sobre o vinho

Provavelmente o melhor Syrah da África do Sul, o fantástico Boekenhoutskloof Syrah é o melhor vinho do país para Robert Parker. Elaborado com uvas de vinhas de mais de 100 anos de idade, mostra muita complexidade e concentração. Para Parker, o estilo do vinho lembra um cruzamento entre o foco e a precisão de um Côte-Rotie e o poder e concentração de um Hermitage. Um dos grandes tintos do Novo Mundo.

Harmonização

Cordeiro e carnes grelhadas

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Boekenhoutskloof

País

África do Sul

Região

Swartland

Safra

2019

Tipo

Tinto

Uva

Syrah (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são fermentadas utilizando leveduras naturais. A vinificação ocorre em grandes cubas abertas de madeira, onde a temperatura é mantida de 26 a 34ºC.

Vinhedo

Situados na área de Franschhoek, distrito de Paarl, na Coastal Region, província de Western Cape.

Maturação

Permanece em barricas de carvalho francês usadas. Ao término de 18 meses, o vinho é colado com clara de ovos e retorna para as barricas, onde fica por mais 9 meses.

Harmonização

Cordeiro e carnes grelhadas

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Boekenhoutskloof Syrah Swartland 2019