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    Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021
    91

    pontos

    Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021

    750ml

    Viña Carmen

    Código 36458

    R$ 250,29

    até 2x de R$ 125,15 sem juros

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    Sobre o vinho

    Excelente Sauvignon Blanc proveniente de vinhedos no Valle de Leyda, mundialmente conhecido pela sua excelência no cultivo desta uva. O clima, solo, exposição ao sol geraram uvas bastante aromáticas e de grande frescor. O Gran Reserva é complexo e cheio no palato, com um final longo e irresistível.

    Pontuações

    • 91

      pontos

      Decanter
      2021

    • 90

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2021

    • 90

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    • 90

      pontos

      Guia
      Descorchados
      2021

    Harmonização

    • Mariscos, peixes e aves de carne branca.
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    Sobre o vinho

    Excelente Sauvignon Blanc proveniente de vinhedos no Valle de Leyda, mundialmente conhecido pela sua excelência no cultivo desta uva. O clima, solo, exposição ao sol geraram uvas bastante aromáticas e de grande frescor. O Gran Reserva é complexo e cheio no palato, com um final longo e irresistível.

    Características

    País

    Chile

    Safra

    2021

    Uva

    Sauvignon Blanc (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    06 a 09ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    A fermentação decorreu em cubas de inox a 12-15 °C, 80% das uvas foram desengaçadas, maceradas por 6 horas em lagar, os outros 20% das uvas foram prensados ​​com cacho inteiro, fermentado em barricas de carvalho francês, o mosto ficou sobre as suas borras durante 10 dias a 4°C.

    Vinhedo

    Colheita manual. Vinhedos proprios situados no Valle de Leyda

    Maturação

    Após a fermentação, o vinho é envelhecido sobre as borras em barricas de carvalho francês por 3 meses.

    Harmonização

    • Mariscos, peixes e aves de carne branca.
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