Carmen Gran Reserva Carménère Colchagua D.O. 2019
Código 34916
R$ 250,29ou até 2x de R$ 125,15 sem juros
Sobre o vinho
Viña Carmen decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos, além de colher as uvas totalmente maduras, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva para linha Gran Reserva e os resultados foram surpreendentes. O Gran Reserva Carménère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carmenère em terras chilenas. Mereceu 90 pontos da Wine Spectator na safra 2017.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Maceração ao frio de 7 dias antes de uma tradicional fermentação em tanque de aço inoxidável. com um tempo total de maceração de 40 dias.
Vinhedo
Vinhedos proprios localizados no Vale de Apalta (Colchagua). Colheita manual. Rendimentos limitados. Seleção dos melhores cachos na vinícola.
Maturação
O vinho madurou 10 meses em barrica de carvalho francês. Ficou 2 meses em garrafa antes de sua comercialização.
