Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 2021
Código 36458
Produtor
Viña CarmenUvas
Sauvignon Blanc (100%)
R$ 250,29ou até 2x de R$ 125,15 sem juros
91 pontos
Decanter
Crítico Internacional
90 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
90 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
90 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Excelente Sauvignon Blanc proveniente de vinhedos no Valle de Leyda, mundialmente conhecido pela sua excelência no cultivo desta uva. O clima, solo, exposição ao sol geraram uvas bastante aromáticas e de grande frescor. O Gran Reserva é complexo e cheio no palato, com um final longo e irresistível.
Tipo
Branco
Temperatura
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
A fermentação decorreu em cubas de inox a 12-15 °C, 80% das uvas foram desengaçadas, maceradas por 6 horas em lagar, os outros 20% das uvas foram prensados com cacho inteiro, fermentado em barricas de carvalho francês, o mosto ficou sobre as suas borras durante 10 dias a 4°C.
Vinhedo
Colheita manual. Vinhedos proprios situados no Valle de Leyda
Maturação
Após a fermentação, o vinho é envelhecido sobre as borras em barricas de carvalho francês por 3 meses.
