Best BuyCarmen Insigne Carménère 2024
Código 38765 | Vinho chileno
R$ 97,23
Sobre o vinho
Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère — a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e hoje plenamente expressiva nos vinhedos do Valle Central, entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Proveniente de diferentes parcelas com solos bem drenados e clima mediterrâneo influenciado pela brisa fria do Pacífico, revela um perfil fresco, aromático e cheio de vivacidade. Após a fermentação com extração delicada e malolática espontânea, o vinho amadurece por cerca de três meses em carvalho francês, preservando toda a intensidade da fruta e ganhando textura macia e taninos sedosos.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas com rigoroso acompanhamento de maturação e degustação de bagos. Após a colheita, são desengaçadas, suavemente prensadas e levadas aos tanques de fermentação. A fermentação ocorre entre 25–28 °C, com extração delicada de cor e taninos. A fermentação malolática acontece espontaneamente.
Vinhedo
Uvas provenientes de diferentes vinhedos localizados no Valle Central, região vinícola situada entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa, no coração do Chile. Os solos são saudáveis e bem drenados, com formações diversas (aluviais, coluviais e fluviais) e texturas variadas (argila, areia, silte).
Maturação
Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês antes de ser filtrado, estabilizado e engarrafado.
