Carmen Winemaker's Black Carménère Blend 2019
Código 34673
R$ 350,65ou até 3x de R$ 116,88 sem juros
93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Saboroso, corpulento e estruturado, este Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui Carménère (77%), Petite Sirah (14%), Syrah (7%), Malbec (2%), vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso caráter chileno.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual seguida da seleção das melhores uvas para a fermentação. Cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inox. É feito o corte e a fermentação malolática acontece em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale de Apalta, de solos graníticos com camadas profundas de argila e calcário.
Maturação
O vinho estagiou em barricas durante 18 meses.
