• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 7 a 9ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• até 5 anos

• Combinações enogastronômicas

• Queijos cremosos e suaves, massas com molho de vegetais, peixes como o robalo e mariscos como ostras.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• As uvas deste Chardonnay vem de antigos vinhedos localizados em Casablanca, com rendimento de 12ton/ha. A maturação gradual da fruta assegura uma boa acidez e um equilíbrio ideal do álcool.

• Vinificação

• Existe seleção das uvas antes da maceração, esta maceração ocorre para maximizar os aromas primários e obter sabores frescos e límpidos. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Não ocorre fermentação malolática.

• Maturação

• 30% do vinho matura em barricas usadas de carvalho e 70% do vinho é maturado em tanques de aço com as borras.