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    • Carmen Vintages Blend

      89

      pontos

      Carmen Vintages Blend

      750ml

      Viña Carmen

      Código 31969

      R$ 303,45

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      Viña Carmen Código 31969

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      Sobre o vinho

      O delicioso Carmen Vintages Blend reúne em um só vinho as melhores safras dos últimos anos de Cabernet Sauvignon do Valle del Maipo da Viña Carmen. Este exclusivo "assemblage" edição limitada é o resultado de uma cuidadosa seleção que combinas as melhores expressões das últimas colheitas de Cabernet: 75% da safra 2016, 10% da safra 2015, 7,5% da safra 2014 e 7,5% da safra 2013. No nariz apresenta aromas de groselhas negras, amoras e alcaçuz com suaves e elegantes notas de cedro. Na boca é rico e encorpado, porém fresco e vibrante ao mesmo tempo. Um vinho complexo, com ótima estrutura e profundidade.

      Pontuações

      • 89

        pontos

        James
        Suckling
        2019

      • 92

        pontos

        Wine
        Enthusiast
        2020

      Harmonização

      • Carnes em geral.
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      Sobre o vinho

      O delicioso Carmen Vintages Blend reúne em um só vinho as melhores safras dos últimos anos de Cabernet Sauvignon do Valle del Maipo da Viña Carmen. Este exclusivo "assemblage" edição limitada é o resultado de uma cuidadosa seleção que combinas as melhores expressões das últimas colheitas de Cabernet: 75% da safra 2016, 10% da safra 2015, 7,5% da safra 2014 e 7,5% da safra 2013. No nariz apresenta aromas de groselhas negras, amoras e alcaçuz com suaves e elegantes notas de cedro. Na boca é rico e encorpado, porém fresco e vibrante ao mesmo tempo. Um vinho complexo, com ótima estrutura e profundidade.

      Características

      País

      Chile

      Região

      Chile

      Tipo

      Tinto

      Uva

      75% Cabernet Sauvignon 2016 10% Cabernet Sauvignon 2015 7,5% Cabernet Sauvignon 2014 7,5% Cabernet Sauvignon 2013

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14,5

      Temperatura de Serviço

      18 a 20°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Antes da fermentação é feita uma maceração a frio durante 10 dias a 4ºC,A fermentação alcoólica decorreu em cubas de inox a 28º - 29ºC. Após a fermentação o vinho ficou mais 25 dias em maceração.

      Vinhedo

      Uvas provenientes dos melhores terraços aluviais do Alto Maipo, localizado no sopé da Cordilheira dos Andes.

      Maturação

      As 4 diferentes safras que compõem esse blend envelheceram por diferentes tempos em barricas de carvalho francês entre 48, 36, 24 e 12 meses.

      Harmonização

      • Carnes em geral.
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