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    • Carmen Winemaker's Black Carménère Blend 2019
      93

      pontos

      Carmen Winemaker's Black Carménère Blend 2019

      750ml

      Viña Carmen

      Código 34673

      R$ 320,88

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      Carmen Winemaker's Black Carménère Blend 2019

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      Viña Carmen Código 34673

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      Sobre o vinho

      Saboroso, corpulento e estruturado, este Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui Carménère (77%), Petite Sirah (14%), Syrah (7%), Malbec (2%), vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso caráter chileno.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        James
        Suckling
        2019

      Harmonização

      • Carnes grelhadas, pato, coelho, carneiro e queijos
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      Sobre o vinho

      Saboroso, corpulento e estruturado, este Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui Carménère (77%), Petite Sirah (14%), Syrah (7%), Malbec (2%), vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso caráter chileno.

      Características

      País

      Chile

      Safra

      2019

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Carmenere (77%), Petite Sirah (14%), Syrah (7%), Malbec (2%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      Colheita manual seguida da seleção das melhores uvas para a fermentação. Cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inox. É feito o corte e a fermentação malolática acontece em barricas de carvalho francês.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale de Apalta, de solos graníticos com camadas profundas de argila e calcário.

      Maturação

      O vinho estagiou em barricas durante 18 meses.

      Harmonização

      • Carnes grelhadas, pato, coelho, carneiro e queijos
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