96
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Chapelle d'Ausone é elaborado nas mesmas condições do seu "irmão mais velho", só que a partir de vinhas mais jovens destinadas mais tarde a produzir o grande vinho. Ao lado da Cabernet Franc, a Merlot amplifica a elegância e se mistura perfeitamente à estrutura da Cabernet Sauvignon. A elegância e equilíbrio definem este delicioso vinho!
96
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James
Suckling
2014
94
pontos
Wine
Enthusiast
2014
92
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Robert
Parker
2014
92
pontos
Antonio
Galloni
2014
Harmonização
Chapelle d'Ausone é elaborado nas mesmas condições do seu "irmão mais velho", só que a partir de vinhas mais jovens destinadas mais tarde a produzir o grande vinho. Ao lado da Cabernet Franc, a Merlot amplifica a elegância e se mistura perfeitamente à estrutura da Cabernet Sauvignon. A elegância e equilíbrio definem este delicioso vinho!
Produtor
Cru classé (Pomerol/St. Emilion)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2014
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Triagem rigorosa das uvas e maceração à frio. Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação de Saint-Émilion. Idade média das vinhas de 15 anos. Solos típico da calcário branco da "Grande Côte" de Saint-Émilion.
Maturação
Maturado por 20 meses em barricas de carvalho, sendo 85% novos.
Harmonização
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