Chapelle d'Ausone 2014 - Mistral

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    Chapelle d'Ausone 2014
    96

    pontos

    Chapelle d'Ausone 2014

    750ml

    Cru classé (Pomerol/St. Emilion)

    Código 37409

    R$ 3.757,44

    até 6x de R$ 626,24 sem juros

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    Chapelle d'Ausone 2014

    Chapelle d'Ausone 2014

    Cru classé (Pomerol/St. Emilion) Código 37409

    R$ 3.757,44

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    Chapelle d'Ausone 2014

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    Sobre o vinho

    Chapelle d'Ausone é elaborado nas mesmas condições do seu "irmão mais velho", só que a partir de vinhas mais jovens destinadas mais tarde a produzir o grande vinho. Ao lado da Cabernet Franc, a Merlot amplifica a elegância e se mistura perfeitamente à estrutura da Cabernet Sauvignon. A elegância e equilíbrio definem este delicioso vinho!

    Pontuações

    • 96

      pontos

      James
      Suckling
      2014

    • 94

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2014

    • 92

      pontos

      Robert
      Parker
      2014

    • 92

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2014

    Harmonização

    • Carnes em geral, cordeiro e caça.
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    Sobre o vinho

    Chapelle d'Ausone é elaborado nas mesmas condições do seu "irmão mais velho", só que a partir de vinhas mais jovens destinadas mais tarde a produzir o grande vinho. Ao lado da Cabernet Franc, a Merlot amplifica a elegância e se mistura perfeitamente à estrutura da Cabernet Sauvignon. A elegância e equilíbrio definem este delicioso vinho!

    Características

    País

    França

    Região

    Bordeaux

    Safra

    2014

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) e Cabernet Sauvignon (10%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Sim

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Triagem rigorosa das uvas e maceração à frio. Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação de Saint-Émilion. Idade média das vinhas de 15 anos. Solos típico da calcário branco da "Grande Côte" de Saint-Émilion.

    Maturação

    Maturado por 20 meses em barricas de carvalho, sendo 85% novos.

    Harmonização

    • Carnes em geral, cordeiro e caça.
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