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Echézeaux é um dos mais celebrados Grands Crus da Borgonha, originando vinhos complexos e potentes, com magníficas notas de especiarias. O elaborado por Louis Jadot é um vinho de Domaine, feito com uvas de vinhedos próprios, de excepcional localização.
Echézeaux é um dos mais celebrados Grands Crus da Borgonha, originando vinhos complexos e potentes, com magníficas notas de especiarias. O elaborado por Louis Jadot é um vinho de Domaine, feito com uvas de vinhedos próprios, de excepcional localização.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2013
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com maceração longa em cuba aberta de carvalho. Remoagem e pigeage diaramente. Controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo próprio localizado no Grand Cru Echezeaux. Idade meio das videiras de 49 anos. Colheita manual e rendimento limitado.
Maturação
O vinho maturou em barrica de carvalho françês.
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