Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021

Sobre o vinho

Para muitos especialistas, Les Cazetiers é a melhor compra entre todos os vinhos de Gevrey-Chambertin. São vinhos potentes e complexos, capazes de envelhecer por muitos anos. O Domaine Faiveley é proprietário de quase metade da denominação, incluindo parcelas com vinhas de quase 70 anos de idade, cultivadas de forma totalmente biodinâmica. Um grande Borgonha, com potencial de evolução superior a 15 anos, já premiado com “Coup de Coeur” pela Burghound.

Pontuações

95
pontos

Tim
Atkin
2021
94
pontos

Wine
Spectator
2021

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Faiveley

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável, seguida de maceração prolongada para extração de aromas e taninos.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos Premier Cru Les Cazetiers, com 4,06 hectares em Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, França, com exposição sudeste. O terroir se divide em duas altitudes, com solos argilo-calcários na parte mais alta e solos argilosos mais profundos na parte baixa. As vinhas foram plantadas entre 1930 e 2022.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021