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Este suculento tinto é feito com a uva Bonarda, a segunda variedade mais plantada na Argentina depois da Malbec. As uvas vêm de vinhedos históricos da família Catena, no leste Mendocino onde a Bonarda atinge a maturação perfeita dando origem a um vinho cheio de frutas maduras, redondo e deliciosamente fácil de beber.
Harmonização
Este suculento tinto é feito com a uva Bonarda, a segunda variedade mais plantada na Argentina depois da Malbec. As uvas vêm de vinhedos históricos da família Catena, no leste Mendocino onde a Bonarda atinge a maturação perfeita dando origem a um vinho cheio de frutas maduras, redondo e deliciosamente fácil de beber.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Bonarda (100%))
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
24 dias de maceração a frio (5-8ºC). 18 dias de fermentação a no máx. 28ºC em tanques de aço inoxidável, mais 18 dias de maceração pós fermentativa.
Vinhedo
"""La Vendimia"" e ""Los Paraísos"" em El Mrador, Mendoza. altitude: 680m a 710m Solos: Aluviais e eólicos. Franco limoso."
Maturação
12 meses em barricas de 225L de carvalho 50% francês e 50% americano de segundo e terceiro usos.
Harmonização
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