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Carmen Gran Reserva Chardonnay 2017
Código 31585 | Vinho chileno
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90 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
88 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
91 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
90 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Premiado com 91 pontos por James Suckling na safra de 2017, o Gran Reserva Chardonnay é complexo, com notas cítricas e um toque sedoso no palato. As uvas são plantadas na fria região de Casablanca, a mais tradicional do Chile para a produção de Chardonnay. A fermentação de 25% do vinho em barricas francesas e o estágio de 8 meses em contato com as borras resultam em um branco exuberante, com aromas de fruta e notas amanteigadas, com um leve toque tostado.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Fermentação em barrica.
Vinhedo
Costelas de porco, lagosta, ostras,presunto defumado, salmão, terrina de peixe, pato, sopas cremosas, massas ou peixes com molhos brancos.
Maturação
Envelhecimento sobre as borras em barris de carvalho francês por 8 meses.
