Best BuyCatena Cabernet Sauvignon 2024
Código 39775 | Vinho argentino
Produtor
Catena Bodega y ViñedosOrigem
Uvas
Cabernet Sauvignon (91%), Cabernet Franc (7%), Petit Verdot (2%)
Enólogo
Alejandro VigilR$ 210,15
“De corpo médio a encorpado, apresenta um perfil suculento e delicado. Firme, mas muito fresco, entrega um final longo e persistente.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“O paladar é suculento e macio, com taninos finos e sabores frutados, finalizando com uma leve e gastronômica adstringência.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Este clássico da família Catena Zapata é o resultado de um corte especial proveniente de quatro vinhedos históricos de alta altitude em Mendoza. Elaborado por Laura Catena e Alejandro Vigil, este tinto exibe um caráter varietal único, com excelente tipicidade e concentração. A safra 2024, marcada por um clima ameno e amadurecimento lento, entregou vinhos espetaculares, incrivelmente equilibrados e com perfeita maturação de taninos. No nariz, revela aromas ricos que variam de frutos negros e cassis a notas de pimenta e especiarias, refletindo a identidade de cada parcela. Com taninos finamente integrados e um final longo, é um vinho sofisticado que demonstra o maravilhoso potencial de guarda característico da linha Catena.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
15 a 17ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita tardia realizada entre 10 e 14 dias após o período habitual, devido ao clima ameno e amadurecimento lento da safra 2024. Fermentação em tanques de aço inoxidável por um período de 12 a 16 dias com a utilização de leveduras nativas, seguida por maceração total com as cascas de 20 a 23 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mendoza, composto por um corte de quatro propriedades de alta altitude divididas em parcelas colhidas em momentos distintos: Agrelo (950 m de altitude, com solo aluvial argiloso e pedras roladas), Villa Bastías (1.120 m de altitude, solo de origem aluvial franco-siltoso com base calcária), Paraje Altamira (1.095 m de altitude, solo franco com pedras roladas) e El Cepillo (1.090 m de altitude, solo franco-arenoso com espessas camadas de calcário e pedras roladas).
Maturação
Maturado por 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.
