Vinho de GuardaClos de Vougeot Grand Maupertui Grand Cru 2020
Código 36175 | Vinho francês
R$ 4.698,36
ou até 6x de R$ 783,06 sem juros
Sobre o vinho
Este fabuloso Clos de Vougeot é elaborado com a uva Pinot Noir proveniente de "Grand Maupertui", uma pequena e excepcional parcela do Grand Cru que faz fronteira com Grands Echézeaux. As vinhas têm em média 60 anos de idade e o vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas. Vinificado de maneira delicada e pouco intervencionista, resulta em um tinto de grande expressão e profundidade, mas incrivelmente sedoso e polido. Uma verdadeira raridade!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita 100% manual. Desengace completo seguido de maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação e maceração em tanques por um período de 15 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Grand Cru de Clos de Vougeot, na Borgonha, mais precisamente na prestigiada parcela "Grand Maupertui", situada ao lado do emblemático Château de Clos de Vougeot e no limite com o vinhedo Grand Echézeaux. As uvas nascem em uma área exclusiva de apenas 0,4 hectare, com vinhas velhas de 60 anos de idade plantadas em solo argilo-calcário, em uma colina de declive suave voltada para o leste.
Maturação
Maturado por 16 meses em barris de carvalho francês, sendo 40% de madeira nova.
