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Aligoté Les Deux Terres 2020
Código 34669 | Vinho francês
R$ 563,93
R$ 451,14ou até 4x de R$ 112,79 sem juros
Sobre o vinho
O Les Deux Terres é um dos exemplos mais notáveis dos brancos elaborados com a uva Aligoté. O vinho é produzido com uvas de duas parcelas de vinhas de 70 anos de idade no vilarejo de Comblanchien, ao sul de Nuits St-Georges: uma em solo de argila e a outra em solo de calcário. A combinação dos dois tipos de solo e os pequenos rendimentos das vinhas velhas resulta em um branco profundo, preciso e mineral, de grande personalidade. Uma grande descoberta!
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Depois de uma prensagem delicada o sumo de gota e de prensagem são separados e sofrem uma decantação natural antes de iniciar uma vinficação direitamente em barrica de carvalho usado e ânforas. Leveduras autoctones.
Vinhedo
Uvas provenientes de duas parcelas de vinhas de 70 anos de idade localizadas no vilarejo de Comblanchien, ao sul de Nuits St-Georges. Conduta do vinhedo com métodos culturais orgânicos. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês de vários usos e em ânforas. Zero SO2 adicionado.
