El Enemigo Bonarda 2021
Código 38094
R$ 313,02ou até 3x de R$ 104,34 sem juros
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Classificado como "Outstanding" por Robert Parker que concedeu 91 pontos para a safra 2020, o El Enemigo Bonarda mostra "uma complexidade surpreendente para um Bonarda", segundo o crítico. Combina notas de frutas silvestres com um toque defumado. Um dos mais notáveis exemplos desta casta e uma boa opção para acompanhar massas e carnes vermelhas.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação durante 15 dias com leveduras indígenas em barricas de carvalho francesas de segundo e terceiro uso. Temperatura controlada a 28ºC. Maceração por 25 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador.
Maturação
Maturado por 15 meses em foudre de 100 anos.
