El Enemigo Bonarda El Mirador 2021
Código 38090
R$ 269,11ou até 2x de R$ 134,56 sem juros
94 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.
Tipo
Tinto
Temperatura
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e uso de leveduras indígenas. Maceração por 25 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo próprio El Mirador, localizados em Rivadavia.
Maturação
Maturado por 12 meses em foudres.
