El Enemigo Syrah/Viogner 2022
Código 38988 | Vinho argentino
R$ 294,20
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
El Enemigo
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.
Sobre o vinho
Excelente blend, inspirado nos Syrah do norte do Rhône, onde a uva branca Viognier é adicionada ao blend para apontar frescor e aromas florais. El Enemigo Syrah/Viognier é diferente e saboroso. Apresenta notas defumadas e de ervas frescas. Tem ótima acidez, taninos finos e longo final. Sem dúvidas, está entre os melhores Syrah da Argentina!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação tradicional com temperatura máxima de 28ºC por 15 dias, uso de leveduras indígenas. Maceração por 20 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Gualtallary, Tupungato.
Maturação
Maturado por 16 meses em foudre de 100 anos.
