El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2021
Código 37851
R$ 269,11ou até 2x de R$ 134,56 sem juros
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Los Paraísos está situado em um antigo leito de rio em Rivadavia, com solos que combinam argila e cascalho, favorecendo excelente drenagem e concentração de aromas. Mais denso e intenso que muitos Bonardas, revela um perfil aromático complexo com notas de amoras, ameixas, sutis toques balsâmicos e nuances herbáceas. De corpo médio e taninos finos, é um vinho equilibrado, elegante e envolvente, descrito por James Suckling como "suculento, carnudo e delicioso".
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação com leveduras selvagens, temperatura máxima de 26°C por 15 dias, seguida de maceração por 25 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo El Mirador, Rivadavia, Argentina, a 650 metros de altitude. Solos argilosos com presença de pedras, clima fresco e constante.
Maturação
Maturado por 12 meses em foudres de carvalho.
