AchadoGevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020
Código 35665
R$ 1.191,21ou até 6x de R$ 198,54 sem juros
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Excelente tinto elaborado por Domaine Faiveley a partir de uvas provenientes de vinhedos próprios com mais de 60 anos; um excepcional, intenso e aromático vinho com ótimo poder de envelhecimento. Ideal para acompanhar queijos curados, charcutaria, e pratos leves.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação tradicional em cubas de madeira abertas nas adegas históricas da Maison Faiveley em Nuits-Saint-Georges. A fermentação alcoólica dura 3 semanas, com pigeages e remontagens regulares, garantindo uma extração suave dos polifenóis. Quando a fermentação estiver concluída e os mostos tiverem prensados, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde passa por uma fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de parcelas de vinhas velhas com mais de 60 anos, na aldeia Gevrey Chambertin. as videiras são cuidadas com método orgânico. Colheita manual.
Maturação
O vinho amadurece em barricas de carvalho francês sendo 20%-30% novo durante 14 meses.
