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Paço de Teixeiró branco 2018
Código 32372 | Vinho português
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Sobre o vinho
Um branco surpreendente elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto em Baião, na região dos Vinhos Verdes. Repleto de aromas de frutas cítricas e tropicais, com notas florais. Na boca tem ótima estrutura, com delicioso frescor e final longo. É um Vinho Verde diferente, capaz de evoluir após alguma guarda em adega. Um branco imperdível.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Parcial desengace das uvas. Esmagamento e leve prensagem das uvas com duração de 8 horas do mosto em contato com as cascas, seguida da fermentação em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura. Fermentação malolática completa. Colagem e estabilização antes do engarrafamento.
Vinhedo
Vinhedos com idade média de 40 anos na subregião de Baião, Vinhos Verdes. Solos: xisto. Colheita manual. Clima moderado e fresco proporcionado pela Serra do Marão.
Maturação
Matura em contato com as lias por 3 meses em tanques de aço inoxidável.
