RPF Cabernet Sauvignon 2019
Código 37655 | Vinho uruguaio
R$ 262,83
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Pisano
Na opinião de especialistas do gabarito de Jancis Robinson e Steven Spurrier, Pisano é o melhor produtor de vinhos do Uruguai. A vinícola é uma grande especialista na casta Tannat – variedade emblemática do país, trazida por imigrantes bascos por volta de 1870. Fundada em 1924, Pisano está nas mãos da quarta geração da família, representada pelos irmãos Daniel — apontado pelo Master of Wine Tim Atkin como uma “lenda viva” do vinho uruguaio —, Gustavo e Eduardo. Juntos, eles elaboram, de maneira artesanal e com foco absoluto na qualidade, vinhos que buscam a máxima expressão do terroir de Canelones.
Sobre o vinho
Um excelente Cabernet Sauvignon de bouquet rico, intenso e denso. Em boca, mostra-se equilibrado e concentrado, com taninos agradáveis e um leve toque herbáceo. Bastante persistente no paladar.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual das uvas mais maduras. Desengace e fermentação com controle de temperatura, seguida de fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Progreso, no departamento de Canelones, em solos argilo-calcários, clima temperado fresco, com parcelas de baixo rendimento.
Maturação
Maturado por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de aproximadamente 6 meses em garrafa.
