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Este surpreendente vinho de sobremesa é elaborado em pequenas quantidades com uvas Sémillon plantadas em altitudes elevadas e colhidas tardiamente para concentrar o açúcar. Combina exuberantes notas de mel e alcaçuz com um ótimo frescor! Um verdadeiro achado entre os vinhos doces do hemisfério sul.
Harmonização
Este surpreendente vinho de sobremesa é elaborado em pequenas quantidades com uvas Sémillon plantadas em altitudes elevadas e colhidas tardiamente para concentrar o açúcar. Combina exuberantes notas de mel e alcaçuz com um ótimo frescor! Um verdadeiro achado entre os vinhos doces do hemisfério sul.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Branco Doce
Uva
Sémillon (100%)
Volume
500ml
Teor alcoólico
12,6
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura (18°C) por 30 dias, infusão de leveduras selecionadas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Mendoza, Argentina.
Maturação
O vinho é maturado em dois lotes, sendo 20% em barricas novas de carvalho francês e 80% em cubas de inox (sur lie). Ambas duram por 12 meses.
Harmonização
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