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O Vallontano LH Zanini Tinto 2013 é o resultado do corte de uvas passificadas Ancellotta, Tannat, Teroldego e outras castas em menor proporção. É um vinho artístico, artesanal e que traduz a manifestação típica das variedades utilizadas. Sua complexidade aromática devido ao processo de apassimento é fantástica, tem colocação intensa e em boca é potente e estruturado com certa mineralidade. Seu rótulo é uma homenagem ao cartunista belga Maurice Rosy. Um belo vinho fruto da junção terra -homem - vinha, de produção limitada com apenas 3440 garrafas numeradas produzidas.
Harmonização
O Vallontano LH Zanini Tinto 2013 é o resultado do corte de uvas passificadas Ancellotta, Tannat, Teroldego e outras castas em menor proporção. É um vinho artístico, artesanal e que traduz a manifestação típica das variedades utilizadas. Sua complexidade aromática devido ao processo de apassimento é fantástica, tem colocação intensa e em boca é potente e estruturado com certa mineralidade. Seu rótulo é uma homenagem ao cartunista belga Maurice Rosy. Um belo vinho fruto da junção terra -homem - vinha, de produção limitada com apenas 3440 garrafas numeradas produzidas.
Produtor
Vallontano
País
Brasil
Região
Brasil
Safra
2014
Tipo
Tinto
Uva
Ancellotta (30%), Tannat (30%), Teroldego (30%), Alicante Bouschet (5%) e Tempranillo (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
O apassimento das uvas dura de 30 a 45 dias em caixas de madeiras, as uvas são vinificadas separadamente de forma tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Localizados principalmente no vale dos vinhedos, com idade média entre 15 a 40 anos.
Maturação
O vinho matura por 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e por 10 meses em garrafa antes da comercialização
Harmonização
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