Vinho de GuardaDV Catena Syrah-Syrah 2023
Código 39517 | Vinho argentino
R$ 260,33
Sobre o vinho
Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas, este vinho da linha D.V. Catena, produzido para o mercado argentino, é o melhor Syrah de Catena Zapata. Rico e profundo, com ótima estrutura, mostra um bouquet complexo, convidativo e cheio de nuances.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual e seleção das uvas. Maceração a frio pré-fermentativa por 3 a 7 dias. Fermentação alcoólica de 7 a 12 dias seguida de maceração pós-fermentativa por 12 a 20 dias com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Nicasia, localizado em Altamira a 1.095 metros de altitude, e do vinhedo La Pirámide, situado em Agrelo a 950 metros de altitude, em Mendoza, em solos de origem aluvial com topo argiloso/franco e presença de pedras roladas no subsolo.
Maturação
Maturado por 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e o restante de segundo e terceiro uso.
