Gran Enemigo Chacayes 2014
Código 31591 | Vinho argentino
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98 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
96 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
96 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
95 pontos
Decanter
Crítico Internacional
94 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
El Enemigo
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.
Sobre o vinho
Gran Enemigo Chacayes recebeu 98 pontos de James Suckling na safra 2014. Elaborado por Alejandro Vigil, provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. É um vinho elegante que segue 5 tempos de colheitas durante a vendemia, com tempo de duração entre a primeira e última de um mês e meio e matura por 15 meses em foudres de 100 anos. Um tinto de grande profundidade, complexo e muito harmônico.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
A fermentação ocorre em barris com temperatura controlada. Maceração a frio e 30% em barricas francesas de 2º e 3º uso.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Los Chacayes, Tunuyán. A cerca de 1100 metros acima do nível do mar, cultivado em alta densidade, com 5 tempos de colheita durante a vendemia (1,5 mês entre a primeira e a última colheita).
Maturação
Maturado por 15 meses em foudres de 100 anos.
