
Quinta da Pellada Casa & Mata 2020 - Magnum
Código 39530 | Vinho português
R$ 3.198,53ou até 6x de R$ 533,09 sem juros
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Sobre o vinho
Magnífico “Dão de vinhedos”, é uma das raras joias do portfólio dos talentosos Álvaro Castro e de sua filha, Maria Castro. Este vinho traduz a finesse, a elegância e toda a identidade dos dois vinhedos que lhe dão origem. O vinhedo Casa distingue-se pelo solo mais compacto, com alguma argila além do granito, e pela forte presença de quartzos rosa e branco, sua exposição recebe mais horas de sol por dia. Predominam castas como Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Jaen, enquanto, em menores proporções, surgem Tinto Cão e Tinta Pinheira. Já o vinhedo Mata apresenta menos argila e mais granito, sendo o menos heterogêneo de toda a mistura de campo da Pellada. Rodeado por floresta, sofre a influência das correntes térmicas geradas pelas variações entre temperaturas diurnas e noturnas, elemento que acentua a expressão fresca desta parcela.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual, seleção em mesa, desengace parcial e fermentação em lagar e inox, conforme a prática habitual da região. Maceração prolongada para extração equilibrada, com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos próprios Casa e Mata, localizados no Dão. Vinhas com 71 anos de idade média, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 550 m de altura.
Maturação
Maturado por 30 meses em cascos de carvalho de 400L, sendo de segundo e terceiro uso.

















