Quinta de Saes Branco 2023
Código 38665 | Vinho português
R$ 237,74
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Quinta da Pellada
Sob a brilhante batuta do proprietário e enólogo Álvaro Castro e sua filha Maria, a Quinta da Pellada é o expoente máximo do Dão, considerada por especialistas como “a Borgonha de Portugal”. Entusiasta e profundo conhecedor das castas locais de vinhedos antigos, o produtor sabe como poucos cultivar a Touriga Nacional. Seu fantástico trabalho, tanto no campo como na adega, é reconhecido por combinar sabedoria, inovação e tradição.
Sobre o vinho
Para a elaboração do Quinta de Saes Branco, são selecionadas as melhores uvas das castas Bical, Malvasia Fina, Cercial e Encruzado. O resultado é um vinho mineral e fresco, marcado pela presença de frutas tropicais e cítricas. No paladar, apresenta excelente textura, culminando em um final longo, elegante e harmonioso.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de breve contato pelicular e trabalho de borras (bâtonnage).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Vila Nova de Tazém, na sub-região da Serra da Estrela, no Dão. As vinhas possuem idade média de 15 a 25 anos e estão plantadas em solos graníticos com faixas de areia e argila.
Maturação
Maturado por 3 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas.
