Quinta de Saes Reserva Encruzado 2023
Código 38667
R$ 438,47ou até 4x de R$ 109,62 sem juros
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Este vinho comprova que os brancos do Dão estão entre as grandes surpresas de Portugal. Elaborado 100% com Encruzado, o Quinta de Saes Reserva revela elegantes notas minerais combinadas a frutas cítricas e tropicais. No paladar, é fresco, equilibrado e macio, com ótima persistência. Um branco marcante e delicioso.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, seguidas de uma prensagem suave. O mosto fermenta lentamente em barricas de carvalho francês usadas, com capacidade de 400 litros, por aproximadamente 3 meses. Durante esse período, é realizada a bâtonnage, uma técnica que consiste em agitar as borras finas para conferir mais complexidade e estrutura ao vinho.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Quinta da Pellada, Quinta do Saes e Oteiro com idade média de 50 anos. Vinhedos de altitude relevante e com disposição ao sul.
Maturação
Maturado por 8 meses em barricas de carvalho francês e mais um curto período em garrafa antes de ser comercializado.
