Quinta da Pellada

Simplesmente o maior nome do Dão e um dos melhores produtores de Portugal, que vem recebendo uma avalanche de merecidos prêmios. Trata-se do "Produtor do Ano" para José Salvador, para quem "é o mais moderno e inovador produtor de vinhos em Portugal". O Estágio Prolongado é considerado o melhor tinto do Dão pela Revista de Vinhos. Os varietais estão sem dúvida entre os melhores do país, merecedores de inúmeros prêmios. O Quinta de Saes é "excepcionalmente rico, macio, super-frutado, de ótima acidez, muito charmoso", na opinião de Jancis Robinson, que o escolheu como "de longe o melhor best buy".

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