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Vallontano LH Zanini Tinto 2014
Código 33510 | Vinho brasileiro
Produtor
VallontanoOrigem
Uvas
Ancellotta (30%), Tannat (30%), Teroldego (30%), Alicante Bouschet (5%) e Tempranillo (5%)
Enólogo
Luiz Henrique ZaniniMe avise quando houver disponibilidade.
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Resultado do corte de uvas passificadas Ancellotta, Tannat, Teroldego e outras castas em menor proporção, o LH Zanini é um vinho artístico, artesanal e que traduz a manifestação típica das variedades utilizadas. Sua complexidade aromática devido ao processo de apassimento é fantástica. Seu rótulo é uma homenagem ao cartunista belga Maurice Rosy. Um belo vinho fruto da junção terra - homem - vinha, de produção muito limitada.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,6%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
O apassimento das uvas dura de 30 a 45 dias em caixas de madeiras, as uvas são vinificadas separadamente de forma tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Localizados principalmente no vale dos vinhedos, com idade média entre 15 a 40 anos.
Maturação
O vinho matura por 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e por 10 meses em garrafa antes da comercialização
