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Quinta da Pellada Primus Dão branco 2017
Código 35549 | Vinho português
Produtor
Quinta da PelladaUvas
Vinhas velhas com mistura de castas autóctones, principalmente Encruzado, Bical e Cercial.
Enólogo
Álvaro CastroR$ 809,20
R$ 647,36
ou até 3x de R$ 215,79 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Quinta da Pellada
Sob a brilhante batuta do proprietário e enólogo Álvaro Castro e sua filha Maria, a Quinta da Pellada é o expoente máximo do Dão, considerada por especialistas como “a Borgonha de Portugal”. Entusiasta e profundo conhecedor das castas locais de vinhedos antigos, o produtor sabe como poucos cultivar a Touriga Nacional. Seu fantástico trabalho, tanto no campo como na adega, é reconhecido por combinar sabedoria, inovação e tradição.
Sobre o vinho
É um Dão na sua elegância máxima e mereceu 96 pontos de Robert Parker na safra 2015. Quanto mais tempo ele permanecia na taça, mais eu gostava. E mais eu queria, disse o crítico norte-americano na sua avaliação no The Wine Advocate. Como a maioria dos vinhos de Castro, (o Primus) combina finesse e uma persistência surpreendente. O respeitado crítico português Rui Falcão considerou o Quinta da Pellada Primus um vinho único, o primeiro de uma nova geração que se adivinha. É um exemplar exuberante e que alia na perfeição mineralidade, textura e acidez.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
12 a 14°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação alcoólica e estágio em barricas de carvalho. Não faz fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhas velhas (mais de 65 anos de idade a 500m de altitude) com mais de 20 castas autóctones diferentes.
Maturação
9 meses em ovo de cimento com a borra fina.
