Best BuyEl Enemigo Bonarda 2022
Código 38989 | Vinho argentino
R$ 313,02
“Este é um tinto vibrante e bem elaborado. Seco e aveludado, com leve adstringência, mostra boa suculência e notas de frutas negras.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“Este vinho é suculento, com taninos precisos, redondos e macios. Muito agradável de beber.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Apresenta aromas intensos, com notas tostadas e salgadas, revelando um paladar profundamente concentrado e tenso, que culmina em um final robusto e firme.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
El Enemigo
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.
Sobre o vinho
Classificado como “Outstanding” por Robert Parker, o El Enemigo Bonarda apresenta “uma complexidade surpreendente para um Bonarda”, segundo o crítico. Revela notas de frutas silvestres combinadas a um delicado toque defumado. É um dos mais notáveis exemplares da casta e uma excelente opção para harmonizar com massas e carnes vermelhas.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras selvagens, atingindo temperatura máxima de 28 °C durante 15 dias, seguida de uma infusão de mais 15 dias com movimentação mínima.
Vinhedo
As uvas de Bonarda provêm de El Mirador, em Rivadavia, a 650 metros de altitude, sobre solos arenosos. O Cabernet Franc tem origem em Gualtallary, Tupungato, a 1470 metros, em solos profundos, calcários e pedregosos.
Maturação
Maturado por 15 meses em diferentes recipientes: 50% em foudre, 25% em barricas e 25% em tanques.
