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El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

94

pontos

El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

750ml

El Enemigo

Código 38090

R$ 269,10

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El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

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Sobre o vinho

El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.

Pontuações

94
pontos

Guia
Descorchados
2021
94
pontos

James
Suckling
2021
91
pontos

Wine
Enthusiast
2021

Harmonização

Carnes grelhadas e churrasco

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Sobre o vinho

El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.

Características

Produtor

El Enemigo

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Bonarda (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

14 a 16°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e uso de leveduras indígenas. Maceração por 25 dias.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo próprio El Mirador, localizados em Rivadavia.

Maturação

Maturado por 12 meses em foudres.

Harmonização

Carnes grelhadas e churrasco

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