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    • Quinta da Pellada Casa & Mata 2018

      Quinta da Pellada Casa & Mata 2018

      750ml

      Quinta da Pellada

      Código 37311

      R$ 1.104,92

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      Quinta da Pellada Casa & Mata 2018

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      Sobre o vinho

      Magnífico "Dão de vinhedos", é uma das raras joias do portfólio dos talentosos Álvaro Castro e Maria Castro, sua filha. Esse vinho traduz a finesse, elegância e toda a identidade dos dois vinhedos que lhe dão origem. O vinhedo "Casa" caracteriza-se por ter um solo mais compacto, com alguma argila além do granito e a intensa presença de quartzos rosa/branco. Sua exposição tem mais horas de sol por dia. Predominam castas como o Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Jaen, com menos expressões encontramos outras castas como, Tinto Cão e Tinta Pinheira. O vinhedo "Mata" caracteriza-se por ter menos argila e mais graníto, é a menos heterogênea em toda a mistura do campo da Pellada. Está rodeado de floresta, e as correntes térmicas causadas pelas variações das temperaturas diurnas e noturnas têm grande influência na expressão fresca desta parcela.

      Harmonização

      • Carnes bem elaboradas e caça.
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      Sobre o vinho

      Magnífico "Dão de vinhedos", é uma das raras joias do portfólio dos talentosos Álvaro Castro e Maria Castro, sua filha. Esse vinho traduz a finesse, elegância e toda a identidade dos dois vinhedos que lhe dão origem. O vinhedo "Casa" caracteriza-se por ter um solo mais compacto, com alguma argila além do granito e a intensa presença de quartzos rosa/branco. Sua exposição tem mais horas de sol por dia. Predominam castas como o Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Jaen, com menos expressões encontramos outras castas como, Tinto Cão e Tinta Pinheira. O vinhedo "Mata" caracteriza-se por ter menos argila e mais graníto, é a menos heterogênea em toda a mistura do campo da Pellada. Está rodeado de floresta, e as correntes térmicas causadas pelas variações das temperaturas diurnas e noturnas têm grande influência na expressão fresca desta parcela.

      Características

      Região

      Dão

      Safra

      2018

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Field Blend (48 castas diferentes)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Uvas vinificadas respeitando toda a sua natureza. Fermentação espontânea com leveduras indigenas em tanques de aço inox.

      Vinhedo

      Uvas provenientes dos vinhedos próprios Casa e Mata, localizados no Dão. Vinhas com 71 anos de idade média, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 550 m de altura.

      Maturação

      Maturado por 30 meses em cascos de carvalho de 400L, sendo de segundo e terceiro uso.

      Harmonização

      • Carnes bem elaboradas e caça.
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