Saint Felicien Rosé 2022

Sobre o vinho

Pouco mais de 600 caixas deste fantástico rosé são produzidas por ano. O genial enólogo Alejandro Vigil combinou as castas Grenache, Syrah e Malbec, vinificando este aromático rosado com maceração carbônica — técnica utilizada nos vinhos de Beaujolais — por 6 horas. O rosé revela aromas florais, frutas do bosque e notas de ervas. A luxuosa garrafa é uma atração à parte, fazendo do vinho um belíssimo presente!

Harmonização

Aperitivo, entradas, peixes e carnes brancas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Catena Zapata

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2022

Tipo

Rosado

Uva

Grenache, Syrah e Malbec

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

07 a 09ºC

Corpo

Leve

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente, seguidas de maceração carbônica em prensa por 6 horas, com 100% dos cachos inteiros. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura máxima de 16 °C, durante 23 dias. As borras foram agitadas ao longo do processo. Fermentação malolática parcial.

Vinhedo

Uvas provenientes dos vinhedos La Libertad, em Rivadavia (Mendoza Leste), para o Malbec; A Pirâmide, em Agrelo (Luján de Cuyo), para o Syrah; e La Antonia, também em Rivadavia (Mendoza Leste), para o Grenache.

Maturação

Maturado em tanques de aço inoxidável.

Harmonização

Aperitivo, entradas, peixes e carnes brancas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Saint Felicien Rosé 2022